Tost

Bu ara tost delisi oldum. Aslında bu ost deliliğinin geçmişi bir iki ay önce Tunalı’da yediğim yengene dayanıyor. O günden beri bıraksalar 3 öğün tost yiycem. Kaşarlı, kaşarlı domatesli, sucuklu kaşarlı, karışık artık dolapta ne varsa.

Uzun yıllardır derim. Bırakalım bu günün sıkıcı koşuşturmacası yaz çiz kimseye faydası olmayan işleri bir tostçu açıp herkese yadalı bir iş yapalım. En azından karnı doyan insanın mutluluğunu görüp ben de mutlu olurum diye düşünüyorum.

Arkadaşlar arasında bu iş değiştirme, gidip bir sahil kasabasına yerleşme ve restoran hayalleri kurulmaya başlandığında hep aklıma okuduğum bir kitap gelir. Dizisi de bir sezon cnbc-e’de oynamıştı. “Mutfak Sırları” ya da “Kitchen Confidentials”. Kitabın sonunda yazar şöyle diyor: “Eğer sizde işinizi gücünüzü bırakıp bir restoran açma hayali ile tutuşan kitleye dahilseniz bu işin göründüğü kadar kolay olmadığını bilin. Balıklama restorancılığa dalarsanız %99 batacağınızı aklınızdan çıkarmayın.”

Adam doğru söylüyor. Benim etrafımda bir restoran, mantıcı, pizzacı, çiğ börekçi açıp mutlu olmayacağını düşünen kimse yok. Demek ki bu yanlış bir fikir. Kesin açmamak lazım ama evde tostun her çeşidini deneyip yemek lazım.

P.S. Bugün sigara içmeden geçirdiğim 5. gündü ki, akşam işteki bir stres ve can sıkıntısı dalgasına yenik düşüp 3 tane içtim. Pişmanım, çok suçluyum. İşteki stresin hiç bitmeyeceğini kafama soksam iyi olur. Sigara içmek yerine spora gitseydim ya bugün. Kendimi işten dışarı atsaydım ya. Ne iyi olurdu!

1 comment

Add Yours

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s