Hani bir tabir vardır iyi yemek yapamayanlar için kullanılan, yumurta bile kıramaz derler. Oysa benim kanaatimce yağda yumurta yapmak bir beceri işi. Cumartesi günü akşam üstü Adam’ın hazırladığı sucuklu yumurtanın yanında, üzerinde zeytin yağı gezdirilmiş ve kekikle tatlandırılmış domatesler o kadar hoşuma gitmiş olmalı ki, sabah uyanır uyanmaz bu sabah ben de sucuklu yumurta yapmalıyım dedim. Haksızlık etmeyeyim fena olmadı ama Adamınki kadar güzel de olmadı. Yani şimdi beyazları pişecek, ama sarısı çok pişmeyecek., sucuklar suyunu kaybetmeyecek, taze ekmeğin bununu bandırabileceksin. Özetle yumurta aslında o kadar da basit bir iş değil.
Atlas Tozu 