Hayır hayır Michelangelo’nun Son AkÅŸam YemeÄŸi tablosundan bahsetmiyorum. Bu benim yarınki yeni maraton startından önceki son yemeÄŸim…
Bu ara saÄŸlıklı besleniyoruz.. YaÄŸdan, hamurdan uzak duruyoruz, o yüzden de bol bol balık yiyoruz. Diyet denilen ÅŸey yakamızdan hiç bir zaman düşmediÄŸi için önümüzdeki günlerde hiç yaÄŸ koymadan piÅŸirebileceÄŸiniz yemek tarifleri yazacağım. Aslında bana öneride bulunabilecek olanlar var ise yaÄŸ ve tuz koymadan yapılabilecek balık ve tavuk yemeÄŸi tariflerine sonuna kadar açığım.Â
Bu akÅŸam menüde çupra var… Tam mevsimi olduÄŸu ve ızgarada muhteÅŸem sonuçlar verdiÄŸi için balıkçıya temizletip, üzerine de bir çentik attırdığımız çupramızın üzerine biraz kekik serpiyoruz ancak baÅŸka hiç bir ÅŸey eklemiyoruz.  Bu güzelliÄŸi fırının ızgara bölümünde yaklaşık 30 dakika piÅŸiriyoruz. Salataya evde ne kadar yeÅŸillik ve renkli sebze var ise doÄŸruyoruz. Ben roka, kırmızı lahana, soÄŸan, havuç, közlenmiÅŸ kırmızı biber, yeÅŸil biber, maydanoz ve taze fesleÄŸen koydum. Sos olarak sadece limon ve sirke kullandım. YaÄŸ hiç koymadım. Tuz da atmadım. Ä°nanın göründüğünden de lezzetli oldu.
Öncelikle kurban bayramında balıkla beslenen Epicurious’u kutluyorum.Bu bayram bana +3 kiloya ve muhtemelen +10 kolesterole maloldu.Neyse,geçelim.
Balık ve özellikle salata çok güzel görünüyor ama çok az zeytinyağını da çok görmeyelim derim!! Hem balığın üstüne,hem salataya.
Bu arada geçen hafta Bauhaus’tan pencere önünde yetiÅŸen maydanoz,fesleÄŸen ve dereotu aldım.Ektik,sabah akÅŸam sulayarak bekliyoruz.EÄŸer tutarsa her daim elimizin altında tazecik olacaklar.Bundan bir yazı çıkmaz mı? 🙂
Evet bence çýkar, çünkü daha az önce evdeki balkona tam da o senin dediðin Bauhausdaki fesleðenlerden alýp ekmeyi konuþtuk 🙂 Dereotu ve maydanoz deðil ancak fesleðen çok önemli bir olay bence. Evde anneannemin balkonda yetiþtirip kuruttuðu reyhandan var bir kavanoz. Ödüm patlýyor bitecek diye 😦 O yüzden biraz da reyhan ekmeli yanýna. Nefis olur nefis!