son akşam yemeği

Hayır hayır Michelangelo’nun Son AkÅŸam YemeÄŸi tablosundan bahsetmiyorum. Bu benim yarınki yeni maraton startından önceki son yemeÄŸim…

Bu ara sağlıklı besleniyoruz.. Yağdan, hamurdan uzak duruyoruz, o yüzden de bol bol balık yiyoruz. Diyet denilen şey  yakamızdan hiç bir zaman düşmediği için önümüzdeki günlerde hiç yağ koymadan pişirebileceğiniz yemek tarifleri yazacağım. Aslında bana öneride bulunabilecek olanlar var ise yağ ve tuz koymadan yapılabilecek balık ve tavuk  yemeği tariflerine sonuna kadar açığım. 

Bu akÅŸam menüde çupra var… Tam mevsimi olduÄŸu ve ızgarada muhteÅŸem sonuçlar verdiÄŸi için balıkçıya temizletip, üzerine de bir çentik attırdığımız çupramızın üzerine biraz kekik serpiyoruz ancak baÅŸka hiç bir ÅŸey eklemiyoruz.  Bu güzelliÄŸi fırının ızgara bölümünde yaklaşık 30 dakika piÅŸiriyoruz. Salataya evde ne kadar yeÅŸillik ve renkli sebze var ise doÄŸruyoruz. Ben roka, kırmızı lahana, soÄŸan, havuç, közlenmiÅŸ kırmızı biber, yeÅŸil biber, maydanoz ve taze fesleÄŸen koydum. Sos olarak sadece limon ve sirke kullandım. YaÄŸ hiç koymadım. Tuz da atmadım. İnanın göründüğünden de lezzetli oldu.

2 comments

Add Yours
  1. oburcan

    Öncelikle kurban bayramında balıkla beslenen Epicurious’u kutluyorum.Bu bayram bana +3 kiloya ve muhtemelen +10 kolesterole maloldu.Neyse,geçelim.
    Balık ve özellikle salata çok güzel görünüyor ama çok az zeytinyağını da çok görmeyelim derim!! Hem balığın üstüne,hem salataya.
    Bu arada geçen hafta Bauhaus’tan pencere önünde yetiÅŸen maydanoz,fesleÄŸen ve dereotu aldım.Ektik,sabah akÅŸam sulayarak bekliyoruz.EÄŸer tutarsa her daim elimizin altında tazecik olacaklar.Bundan bir yazı çıkmaz mı? 🙂

    • Epicurious

      Evet bence çýkar, çünkü daha az önce evdeki balkona tam da o senin dediðin Bauhausdaki fesleðenlerden alýp ekmeyi konuþtuk 🙂 Dereotu ve maydanoz deðil ancak fesleðen çok önemli bir olay bence. Evde anneannemin balkonda yetiþtirip kuruttuðu reyhandan var bir kavanoz. Ödüm patlýyor bitecek diye 😦 O yüzden biraz da reyhan ekmeli yanýna. Nefis olur nefis!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  DeÄŸiÅŸtir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  DeÄŸiÅŸtir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  DeÄŸiÅŸtir )

Connecting to %s