Sabahın köründe kalkıp bir kahve suyu koyup üstüne kaynamasını bile bekleyemeden kendimi dışarı attım bu sabah. Hedef doğruca Koşuyolu pazarıydı. Pazar daha yeni yeni kuruluyor, kimi tezgahlar doluyken kimileri kasalardaki meyve sebzelerin yerleşmesini bekliyordu. Bizim pazarımız zaten çok sevimli bir pazar. hani pazar sevmeyenlerin bile bayılacağı cinsten, temiz, pak, sessiz. Hızlı hızlı dolaştım, çok oyalanmadan…
Sabahki tostun ardından bu defa mmmmmm mmmmm mmmmm sesleriyle iki saniyede yutup, midenize göndereceğiniz, tamamen uydurma bir atıştırmalık tarifi veriyorum. Bunu ister öğle yemeğinde sandviç harcı olarak, ister akşam yemeğinde başlangıç tabağı olarak tüketebilirsiniz. Hatta bu harç ile kanepeler hazırlayıp bir kadeh şarap, rakı veya biranızın yanına meze yapabilirsiniz. İçinde hiç yağ yok, tuz az, olabildiğince sağlıklı…
Yumurtalı Hafif Tost 1 dilim esmer ekmek 1 yumurta 2 tatlı kaşığı lor peynir pul biber, tuz yeşil soğan, dereotu Bir dilim esmer ekmeği önce tost makinesinde ısıtıyoruz. Sonra bu ısıtılmış ekmeğin üzerine lor peyniri sürüyoruz. Üzerine lor peyniri sürülmüş bu nefis dilimi bir teflon tavaya hiç yağ koymadan koyup üzerine bir yumurta kırıyoruz. Birazcık…
Hayır hayır Michelangelo’nun Son Akşam Yemeği tablosundan bahsetmiyorum. Bu benim yarınki yeni maraton startından önceki son yemeğim… Bu ara sağlıklı besleniyoruz.. Yağdan, hamurdan uzak duruyoruz, o yüzden de bol bol balık yiyoruz. Diyet denilen şey yakamızdan hiç bir zaman düşmediği için önümüzdeki günlerde hiç yağ koymadan pişirebileceğiniz yemek tarifleri yazacağım. Aslında bana öneride bulunabilecek olanlar var…
Atlas Tozu 