Bu haftasonu bizim için oldukça yoğun, yorucu ve eğlenceli geçen bir gün oldu. Sadece Cumartesi gününe bile o kadar çok şey sığdırdık ki, bir yazıda anlatmak çokkkkkk uzun bir yazı yazmama neden olacağı için parça parça anlatıp hem sizi sıkmamaya, hem de kendimi yormamaya karar verdim.
Rahmi Koç Müzesine daha önce de Hayallere Sığmayan Minyatür Odalar sergisi için gidip hem sergi hem de müze gezimizin ardından ardından Divan Brasseri’de tatlı kahve keyfi yapmıştık. Bu defa aslında doğrudan yemek yemek için oradaydık ancak hoş bir tesadüfle bu tesadüften de hoş bir sergiye denk geldik.
O kadar acıkmış olmamıza karşın bu defa bitirmeden yemeklerin resmini çekebilmeyi başardım. Şöyle söyleyeyim. Bu adamlar işlerini gerçekten çok iyi biliyorlar. Bence servis, sunum, mekan ve lezzet açısından Çengelhan Divan Brasserie gerçekten olağanüstü bir restoran. Trilye ve Balıkçıköyle birlikte benim Ankara’da gitmekten en çok zevk aldığım yerler arasında kesinlikle ilk üçte.
Önce bir çorba söyledik… Çorbayı söyler söylemez, masaya fırından yeni çıkmış ekmek ve ağızda eriyen bir çeşit İtalyan yoğurdu geldi. Yüğut diyorum ama görünümü tereyağı aslında. Ben yediğime içtiğime dikkat ettiğim bir dönemde olduğum için bu güzelim ikiliye dokunamadım. Ancak gerek ekmek gerekse adını bir dahaki seferde daha sıkı sıkıya soracağım İtalyan yoğurdu Adam’dan tam not aldı.
Arkasından gelen ıspanak çorbası bu tabaklarda ve üzerinde bir de bakır kapak kapalı olarak geldi. Tadı nefisti ve en azından benim kazınan mideme çok iyi geldi. İçinde ıspanağın yanında patates, havuç ve süt olduğunu güleryüzlü garsonumuzdan öğrendik.
Salata olarak Çengelhan’ın özel salatasını istedik. Gavurdağ salatasını andıran bu salata yeşil soğan, domates, salatalık, ceviz, fesleğen ve taze nane ve çok kararında hazırlanmış bir nar ekşisi, zeytin yağı, limon sosuyla beni mest etti.
Ardından ana yemeklerimiz geldi. Benim yanında nefis bir ıspanak püresiyle birlikte servis edilen mütevazi bonfilemin yanında Adamın sipariş verdiği maalesef adını şu anda hatırlayamadığım ancak asma yapraklarına sarılmış, bulgurlu köftelerin üzerine yoğurt ve domatesli sos dökülmüş şu aşağıda görmüş olduğunuz yemek beni benden aldı…
Bu kadar güzel bir yemeğin üzerine gezdiğim Jale Kudatgobilik Zeugma Köprü sergisi ise tam tatlı yerine geçti. Maalesef sular altında kalanve kurtarılabilen parçalarının hepsi Gaziantep Arkeoloji Müzesine taşınan Zeugma’nın mozaiklerini asıllarına sadık kalarak resmeden Jale Hanım çok iyi bir iş başarmış. Özel bir ışıkla aydınlatılan resimler nerede ise gerçekleri kadar göz alıcılar.
Sergide bir de ufak havuz kurulmuş, resimlerden biri bu havuzun içerisine yerleştirilmiş ve su ve ışık efektleri ile desteklenerek Zeugmanın bir maketi yapılmış. İnsan fonda çalan müzikle birlikte gerçekten de kendini antik çağlarda Zeugma’da hissediyor.
Esasen İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti programı içinde yer alan “ZEUGMA / KÖPRÜ” sergisi İstanbul’dan sonra Ankara’ya konuk oluyormuş. Ne tesadüftür ki, biz Çengelhan’a uğramadan tam bir gün önce, 17 Eylül 2010 Cuma günü açılışı yapılmış. Sergi 7 Ekim tarihine kadar Ankara’da kalacak. Eğer fırsatınız varsa uğrayın sergiyi gezin, görmedi iseniz, Rahmi Koç Müzesini de gezin ve yine fırsatınız olursa Çengelhan Divan’ı da keşfedin.
Atlas Tozu 
Rahhmi Koç müzesi ve Çengelhan Brasserie ile ilgili nazik yorumlarda bulunan okurunuza Divan Ankara adına teşekkür etmek istemiştim.
Saygılar
Can Sezgin
Divan Ankara
Can bey, öncelikle rica ederim. Sayısı oldukça az olan tarihe, kültür ve sanata duyarlı olan profesyonel işletmelerin daha geniş kitlelere duyurulması önemli diye düşünüyorum. Zira işletmeniz Ankara için büyük bir açığı kapatıyor.
Bu tip işletmelerin sayısının artması dileğiyle size başarılar diliyorum.